エスプレッソマシン

バンコクで購入したエスプレッソマシン。

機械の設置の仕方で分からないところがあり使えていなかったけど、ようやく購入したお店の技術スタッフと連絡を取ることができ、丁寧に設置方法を教えてもらうことができた。

話すだけでは伝わらないところは画像を共有して説明してもらったりして、ほんと便利な時代になったものだと変なところで感心してしまった。

これまで家庭用のエスプレッソマシンを使ってはいたものの、業務用のものはやっぱり違う。難しい。何回か淹れてみたエスプレッソは全くそれらしいものにならなくて、機械の調整を含めまだまだ詰めていかないといけないことがありそう。

これを店で使うって、大丈夫か？とちょっと心配になったけど、エスプレッソマシンは特別な人間にしか使いこなせないなんてことはないので、何とかなるだろう。とにかく最初は、回数を重ねていろいろな設定を試してみることから。

コーヒー屋さんへの道のりは、まだもうちょっと長そうです。